↓ ↓ ↓ ↓ ↓ っというわけで。 人生で初めて、アンパンを作りました。小麦粉は300ｇ その他、色々で。 一次発酵が終わった頃に計ったら、ちょうど600ｇでした。 生地は手捏ねしています。 暖かい日が続いているので生地も柔らかく、捏ねやすい。 発酵も、ビニ…